2024.03.15 19:00
【女儿红】提技能 强管理 女儿红“摆酒药”比赛完美收官
文章来源：浙江省酒类流通协会公众号
摘要:
为认真贯彻落实集团（股份公司）“以变化见成效、以实绩论英雄”总目标和发扬“六比六...
为认真贯彻落实集团（股份公司）“以变化见成效、以实绩论英雄”总目标和发扬“六比六拼”精神，女儿红公司开展“提技能强管理”系列活动，并于8月4日—5日举办“摆酒药”比赛，来自公司各条业务线的32名职工两人一组进行比赛。他们在酒药缸边挥洒汗水与激情，书写拼搏与奋进。
公司党委书记、董事长胡志明来到现场，勉励选手们提升技能，践行工匠精神，勇创佳绩。
本次比赛以实践操作形式进行，两人一组将接种好的酒药放入缸内，要求分明行距，颗颗摆平，不可太密或太疏，每缸约摆放3至4千克，然后盖好草缸盖。在规定时间内完成操作，以速度快、平整、整齐、美观为优胜。
“酒药要摆得整齐，前后左右的间距要控制好，过紧会使酒药发酵升温太快，过疏则可能导致无法升温。”
“拿的时候不能太用力，以免酒药变形。”
“酒药一定要放置在稻草上面，不然会黏在砻糠上。”
比赛中，女儿红资深酿制技师对比赛选手进行现场指导。原来看似简单的摆酒药环节竟有如此多的门道与讲究。
现场，选手们个个聚精会神，拼技能、比速度、展风采，充分体现了精益求精、追求卓越的工匠精神。盛夏炎热也难以抵挡选手们澎湃的热情与旺盛的斗志。
“摆酒药”比赛是公司“提技能强管理”系列活动中一项重要比赛项目。以本次比赛为契机，达到以赛促学、以赛代训、以赛提技的目的，进一步提高职工的技能水平，激发干部人才队伍活力，打造高素质职工队伍，推动企业各项工作开新局、谱新篇，为实现女儿红高质量发展再立新功。
本文来源女儿红
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