今日小满 | 花开半吐偏妍，酒饮半酣正好！

今天是2022年5月21日，小满节气。

“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”

——《月令七十二候集解》

小满是夏季的第二个节气。“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。”小满的到来，预示小麦丰收的日子也即将来临！

而小麦是酿造酱香白酒的重要原料之一，酿酒的工匠们将会经过严格筛选，挑选出极少部分的优质小麦，使其参与生产酱香白酒的第一道工序——制曲。

因此，小满的到来也预示着新一轮酿造即将开始！

从气候上说，小满时节南方暖湿气流开始活跃，由南向北推移，这时候空气中的湿气加重，温度升高。此时，我们的身体体内就很容易蓄积湿气。

《黄帝内经》中说，今夫热病者，皆伤寒之类也，人之伤于寒也，则为病热。意思是很多病都源于寒湿病热。所以从养生的角度来说，夏季第一件大事就是排寒湿。

俗话说：“小满不忘夏三宝，一年四季无病扰”，“夏三宝”指的是什么？

一为“花椒”，《本草纲目》中说，花椒散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，杀蛔虫，止泄泻。

二为“生姜”，老人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。夏天吃生姜则是因为它性温可散寒气，助阳气，这也正是夏天我们的身体所需要的。

而第三就是“酒”，酒以粮食酿造而成的，也就是粮食的精华所在，古人称之为“百药之长”。而酒的作用同样也是驱除寒气，这也就是为什么很多经常饮酒的人，一般都不“寒”。冬季天气寒冷，人们用酒来御寒，就是这个道理。

《本草纲目》中说：“米酒，热饮之甚良。老酒，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，霍乱，疟疾，噎膈，杀虫辟瘴”。比如南方人在夏季吃“酒爆叫子鸡”，就是用米酒来爆炒小公鸡，以驱除寒湿之气，并且要包裹严实，吃到大汗淋漓才行。

虽然酒可以排出寒气，但也不能过多饮用。《菜根谭》有言：“花看半开，酒饮微醉，此中大有佳趣。若至烂漫酕醄，便成恶境矣。”

意思是说：赏花要在花半开的时候最好，饮酒只能饮到微醉的程度，这才能体会到其中的乐趣，如果等到花开灿烂，酒醉如泥之时，就会大煞风景。

过满则损、盈满而亏。从来茶倒七分满，酒斟八分止。这是自然之道，亦是人生至哲。

趁此大好小满时节

偷得人生半日闲

看一朵花开

酌一杯浅酒

享受闲适美好的夏天~

本文综合整理自网络

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