阿大葱油饼停业背后,上海味道将何去何从?

看到这个消息

大家伙想必心里有些五味杂陈

上周，很多市民特地起了个大早，

去看了看这家传遍上海街头巷尾的“葱油饼”

就像大家在网络上看到的图片一样

窄窄的弄堂，简陋的店门，两间屋子

一间厨房，一间做门面，一盏摇摇欲坠的节能灯

这似乎就是“阿大葱油饼店”的全部

是味道真的十里飘香，迎来食客无数？

还是情怀吸人，网络推波助澜？

小编觉的因为是各占一半吧？

其实，类似的事情-“网红美食”因为无证照问题而被要求关门整改事情并非阿大一家。无证经营早在上世纪90年代前后，就大量出现，如果你是无业人员、下岗职工等，符合面积控制和人口控制的要求，是允许申请‘居改非’破墙开店的。当时开烟杂店的较多，开饮食店，需要邻居盖章同意，也就办出证了。

不过社会在发展，环境在变化，一个拥有着2400万常住人口的特大型城市，城市规划治理越来越被人们重视，食品安全只是其中一部分。

大家想想！老话说的好“不怕一万，就怕万一”往小了说，食物卫生不达标，吃坏肚子，觉的排排毒也是好的，但，如果摊饼的炉子不小心倒了，烫伤人怎么办？引起火灾怎么办？火势蔓延引起大面积燃烧怎么办？这些问题在“是否还能吃到老上海味道”的面前就显得苍白无力了吧？

阿大葱油饼事件到现在为止，看到的很大部分网友的态度是希望量情况而定，因为在工商管理部门面前，年岁已大，身患残疾的阿大是处于弱势一方，人性本善，感性趋势人们站在阿大这边。那理性呢？

对于这些“居改非" 恐怕不仅仅是停业整改能解决的问题。一部分人认为是便民是解决就业，另一部分人却认为是扰民是违法。严格执法，就可能断人财路招人埋怨，这确实是一对矛盾。”如何，在保证美食长存的情况下，又能兼顾其他，大家都有什么好建议呢?

图文来自网络

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