特色火锅合作如何吸引顾客

火锅这道美食现在十分受顾客喜爱，促使了很多老板开特色火锅合作店。本来是想通过开店赚钱，但很多店里顾客稀少，生意始终没有起色，让店老板大是头痛。其实，天府坝子火锅总结，特色火锅合作店吸引顾客的方式不外乎以下三种，用好了不愁生意好。 营销推广 特色火锅合作店想要吸引的是两种顾客：新顾客和老顾客。老板们希望新顾客来了之后，还能吸引他们一而再再而三地光顾。营销推广是吸引新老顾客行之有效的方法，是必选方式。 新店开业，周围居民都不知道这里开了家特色火锅合作店，那么发发DM单、投投居民楼里的电梯广告是非常好的宣传方式。 总部经常接到合作店老板的反馈，发了DM单或者做了其他营销活动，生意会比平常什么也不做好很多。因此，特色火锅合作店老板们一定要适时做做活动，搞搞推广，提高店铺在顾客眼前的活跃率，让顾客记住且再次光顾你的店铺。 味道留存 对于一家特色火锅合作店来说，留住顾客最核心的方法是做出好味道。有些特色火锅合作店老板比较了解这一点，在选择合作品牌的时候着重考察了特色火锅合作品牌的口味，最终选择了口味较好的品牌合作，从开店那天起已经拥有了这个优势，不用太担心味道无法让顾客留下来。 但有些老板以为只要营销推广做得好、合作品牌名气大，火锅的味道一般也能留住顾客，实则这个想法是错误的。对于餐饮店来说，营销推广只是辅助工具，无法成为让门店长期吸引或者留存顾客的核心工具，而味道才是王道，才是影响顾客是否成为你的店铺的长期老顾客的决定性因素。 服务留存 经济条件越来越好，顾客对消费体验度的要求就越来越高，去饭店吃饭时希望除了品尝到美味外，还享受到贴心舒适的服务。优质服务不是特色火锅合作盟店长期发展的核心决定因素，但绝对是一个加分项，是增强竞争力留住顾客的有效辅助手段。 如果有两家味道相差不大的火锅店，一家服务态度不够好，对待顾客不周到不热情，对顾客的需求回应较慢，而另外一家服务态度好，及时回应顾客需求，服务员脸上常带友好笑容，你会选择哪一家呢？大多数人都会选择服务好的那一家。 现在是营销时代，各家特色火锅合作店都在大肆进行推广，争抢顾客，看起来市场竞争较大。但老板们也不用担心，在经营过程中，总结经验，找到对的方式方法，从营销、味道、服务等各个方面着手提升竞争力，你也可以打造出天天排队人气火爆的火锅店。