重庆火锅十大必点菜-三搭火市井火锅

　　在思考“今天吃啥子”的时候，火锅是一个永恒而闪亮的选项，不同地域的火锅各有风味，而重庆火锅堪称火锅界的“扛把子”，重庆火锅凭借自己的实力吸引了众多火锅的忠实爱好者。

　　重庆火锅有多诱人呢?大概就是每个到过重庆的人都会夸引用一个段子就是“你永远叫不醒一个装睡的人，但是火锅可以”。本可爱今天就为大家推荐一下重庆火锅十大必点菜。

　　1.精品肥牛

　　肥牛可以说是老少皆宜，趁锅底沸腾的时候慢慢下入，注意时间不要煮太长，片刻就好，好吃得舌头都咬掉!强推!

　　2.七秒鸭肠

　　鸭肠和火锅的搭配堪称一绝，应该没有一个重庆人能抵挡，鸭肠只需涮烫七秒就能享用，那脆爽的口感让人停不下来嘴。

　　3.鲜毛肚

　　和前面的七秒鸭肠一样，毛肚也受到众多本地人的喜爱，七上八下的涮烫法则拿来涮毛肚，将毛肚把握在生与熟的界线时间，Q弹爽脆的口感简直不摆了。

　　4.美味虾滑

　　一份虾滑通过上千次的捶打，虾肉具有很强的黏性，口感很好。捶打的做法又保留了原有的营养成分，适合老人、小孩来吃。

　　5.鸭血

　　鸭血冷锅下，久煮而不老，并且始终保持鲜嫩，煮好的鸭血宛若Q弹的布丁，爽滑无比，口感十分舒适。

　　6.大刀腰片

　　体积差不多巴掌大小，丝滑薄嫩，搭配18种天然香料秘制，每一片都毫无腥味。

　　7.郡花

　　经过大厨精心改刀切割而成，烫过的菌花立马炸裂开来，像一朵盛开的花，十分好看，吃下一口那叫一个脆爽烫口。

　　8.鲜猪黄喉

　　丢到锅里煮一会，微微呈卷曲状就可以吃了，红油包裹着黄喉，送入嘴里汁水肆意飞溅，一秒钟爽脆上天!

　　9.海带苗

　　丢下去三秒钟即可捞起来，薄薄嫩嫩的，入口爽滑还超入味，号称“解腻神器”，每吃一口都有着极大的满足感。

　　10.外婆酥肉

　　一上桌，马上被酥肉独有的脂香所吸引，香酥的口感，没有过多的修饰，蘸上一层薄薄的干辣椒，增添了香辣。

　　三三俩俩，或七七八八，食客围坐在方桌周围，点上重庆火锅十大必点菜，就着火锅的热乎劲儿，再说说家常，唠唠计划，倒倒苦水……就像在画中一样，惬意!