5万开个火锅店可以吗-三搭火市井火锅

　　在目前的餐饮行业中，火锅可以说是被众人所看好的，各大火锅店一到饭店就爆满，而且是不分四季的火爆。所以现在想开一个火锅店的人很多，但是对于投资者来说，不管是什么项目，成本都是非常重要的。这里就有一位投资者问道：5万开个火锅店可以吗?一起来看看这位朋友的问题吧。

　　一、首先确定开设火锅店的方式

　　开火锅店首选的就是加盟，为什么很多投资者都选择加盟呢?主要是省心，不用操心底料制作的味道，不用自己去进货，不用花钱去宣传，全程还能得到总部的支持和帮助。尤其是像袁记火锅这样的品牌，投资小利润大，已经在市场上有了客源的积累。

　　不过加盟火锅品牌是要收取一定的费用的，每个品牌的加盟费用都不一样，这部分费用是根据火锅品牌的知名度和规模来收取的。这部分费用占了开火锅店成本的绝大部分，一般加盟费用在3万到5万元之间。

　　如果自己开店就要考虑的全面一点了，是不要去学习怎么样制作火锅的底料，以及火锅配料的制作方式。还要考虑自己制作的底料味道是否符合大众的口味，以及底料的味道长时间会不会有偏差，以及以后经营中新品的推出和开发。虽然省了前期的一笔，但需要花费的时间和精力更大，尤其是对于餐饮新手来说是非常困难的。

　　二、店铺选址

　　确立开店方式后，接下来就是选址的问题了。如果是开设在社区，学校，写字楼附近的话，一家100平方米的店月租金大约是8000元。但要在人流量更高的地方，比如中心商场或美食街的话，那么租金的压力会更大，因此投资者要量力而行。

　　三、店铺装修

　　火锅店的装修也不用那么讲究，不需要进行设计什么的，简单点装修，再在墙壁上布置一些装饰画和一些涂鸦，就能完全抓住年轻人的心。重要是营造氛围和提供优质的服务，让顾客的体验上升，这部分的费用大约要2-5万。

　　三、设备采购

　　设备需要采购桌椅、锅碗瓢盆、燃气灶、柜子等一些设备，按照60平方米的面积来算得话，大概需要准备1.5万元左右的费用。

　　原材料主要考虑周边人的饮食习惯，然后选择相应的菜品。首批的量不用太多，可以慢慢摸索，记录调查后再进行调整，一共需要1万左右。

　　火锅店的人员主要是厨师和服务员，人数的话主要根据店面规模决定，最主要是要进行技能的培训，不要匆匆忙忙上岗降低了客户的好感。这部分费用浮动会比较大，如果店面一般大的话，3-5人就足够了，薪资1-2万。

　　除此之外，开火锅店的费用还有宣传费、办证等费用，总费用大约在10万-20万之间，所以5万开个火锅店可以吗?答案是不可以的。如果你想开火锅店只有5万的启动资金的话，建议找一个合伙人。