开加盟火锅店一年能赚多少钱-三搭火市井火锅

　　火锅作为川渝地区的特色美食，受到了全国人民的喜爱，如今的火锅店更是遍布全国各个街头，成为当下餐饮行业最为火热的创业项目之一。那究竟开加盟火锅店一年能赚多少钱?一起来看看。

　　火锅店可供选择的类型比较多，无论是做堂食还是外带，火锅店能够完全胜任。从这一点上而言，火锅店的经营模式就多种多样，是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营，完全取决于创业者自己的考虑。这也就意味着，火锅店的店铺面积可以不用像火锅店那样具有一定的硬性要求，在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的火锅店，主打外带模式，辅以外卖;资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。

　　对于火锅店而言，其利润的最大来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以最常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，最多一块，而一个土豆往往售价能在6-8之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在800%左右，而肉制品的毛利率却只有200%，酒水类一般在300%左右，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。

　　对于面积较大的那一类火锅店，人均单价基本都在60元往上。就目前火锅行业整体的人气表现而言，一天客流量维持在100左右其实是相当普遍且正常的，这么一算，一家大店一年营业额上百万其实并不是难事，小店几十万也是稀松平常。扣除掉杂七杂八的支出以及各种成本，一家火锅店年收入30万算是平均水准，做得好收入百万也不是不可能。这一切除了要看火锅店的自身的条件，更重要的也在于经营者自己的运营能力。

　　所以，火锅的市场潜力自然是无需多言，开加盟火锅店一年能赚多少钱更是不言而喻。但是依旧面临着同质化以及竞争激烈的局面，如何将火锅店做出特色，是每一个从业者需要考虑的问题。