甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会在兰州举办

为展示陇上风采，繁荣经济，做大做强甘肃饮食文化、食材、酒类品牌，传递正能量，2016年6月27日——28日，甘肃省将在兰州举办首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会。

据悉，此次“厨师节”由甘肃省总工会、甘肃省人社厅、甘肃省科技厅、甘肃省商务厅、甘肃省烹饪协会等七家单位联合主办，甘肃新东方烹饪职业培训学校、兰州新汇生态农业服务中心承办。甘肃省范围内各宾馆、饭店、酒家、酒楼、农家乐、牛肉面馆、小吃店，从事烹饪专业的在职厨师，烹饪专业院校教师和从事烹饪科研的人员都可以以个人或团体的形式参赛。团体赛设热菜、面点、冷拼、果蔬雕四项，个人赛设热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐、牛肉面六项。比赛项目齐全，可以满足不同厨师的烹饪风格，真正赛出水平，赛出风格。

为促进甘肃饮食文化、绿色食品、酒类品牌的发展，鼓励餐饮从业人员传承创新，拉动甘肃餐饮消费，此次“厨师节”大赛根据甘肃省总工会“甘肃省百万职工职业技能素质提升活动组委会文件”奖励办法，设立了丰厚奖项。热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐等5类比赛项目排名前5名的选手将被授予“甘肃省烹饪大师”、“甘肃省面点大师”称号，排名6-15名的选手将被授予“甘肃省烹饪名师”、“甘肃省面点名师”称号，对获得特等奖的牛肉面、小吃将授予“甘肃省名小吃”荣誉称号。个人赛各项目设置特金奖、金奖、银奖、优秀奖，同时设立菜品创新奖、菜品创意奖、最佳人气奖、最具特色奖、最佳刀工奖、最佳造型奖、最佳营养奖等7个奖项；团体赛各项目设团体优胜奖和团体优秀奖。另外，酒类也设置了最受欢迎奖、畅销品牌奖、最佳口感奖等多个奖项。

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