经开组织召开餐饮监管人员培训会暨中小餐饮食品安全第三方监测督导动员会

　为进一步增强餐饮食品安全基层监管人员监管能力，发挥社会监督力量，积极探索引入中小餐饮食品安全第三方监测督导服务，提升全区中小餐饮业质量安全，经开分局于5月31日组织开展2018年餐饮食品安全基层监管人员培训会暨中小餐饮食品安全第三方监测督导工作动员会。 

　　本次培训会议的培训对象涵盖了全区各街道、商品交易产业园食安办、各市场监管所（分所）监管人员、全区29个社区的食品安全协管员、商品产业园八大专业市场食品安全联络员以及辖区17家中小型餐饮经营者代表，共计80余人参加此次培训动员会。 

　　根据会议安排，先后进行了基层餐饮食品安全工作要点，中小餐饮食品安全监管难点与对策分析，中小餐饮食品安全第三方监测督导项目讲解、问题解答与工作交流等三个议程培训。会上，各街道食安办副主任、部分社区食品安全协管员以及中小餐饮经营者代表积极发言表达了对餐饮监管和引入第三方监测督导的意见和建议。 

　　最后，经开市场监管分局副局长潘庆从“一统一，三积极”四方面作了工作指示。一是要求统一思想，加强认识。中小餐饮食品安全事关广大群众的切身利益，引入第三方专业机构开展中小餐饮食品安全监测督导工作是发挥社会监督力量，把控食品安全的新举措，也是中小餐饮单位提升发展的好契机。二是要求积极配合，提升发展。希望中小餐饮经营者积极配合第三方专业机构查找自身食品安全风险隐患，规范自身餐饮服务操作行为，提升餐饮食品安全管理水平。三是要求积极作为，强化监管。各街道市场监管所（分所）要积极推动“阳光厨房”、“放心示范餐饮”、“餐饮提升三年行动”等创建工作，强化餐饮日常检查和监督抽检，确保监管职责落实到位。四是要求积极协助、提质保量。第三方机构作为引入社会力量开展监测督导的实施主体，要做市场监管部门的“哨兵”、消费者的“眼睛”、食品安全宣传培训的重要承担者，要切实履行第三方机构的工作职责，协助监管部门、协助各街道保质保量做好中小餐饮监测督导工作，有效提升中小餐饮食品安全管理水平。