餐饮的营销如何做？怎样来留住客人？用营销来吸引顾客，味道+菜品+服务才能留住顾客

       开饭店最终的目的是赚钱，说到赚钱，就不可避免的说到营销，营销和菜品是左右手，缺一不可。我们假设，你的菜品做的没有问题，至少是不难吃，价格适中，分量足够大，原料一定是新鲜。古代的时候，经常说的是：酒好不怕巷子深。这句话原来对，在原来的时间节点是对的，现在呢，也对一部分，但是也要有策略，如果一味的等在巷子深处，估计也会饿死的。原来，卖酒的少，你在巷子里面，顾客会去找你，现在，一条街上几百家卖的，从巷子口到里面，有几十家，顾客根本走不到深处。原来喝酒的少，平时喝不到酒，偶尔喝一次就感觉很棒了，只要不是水兑的太多，顾客基本都满意。现在呢，顾客什么酒都喝过了，老话说，牙都喝黄了，对什么味道都不满意，现在技术也高级了，酒精+水+各种添加剂除了很牛逼的品酒师，一般人喝不出来，这酒前几分钟还是水和酒精分别装在不同的桶里。

       很多人都转了心思，从来不在做好产品上入手，而是将心思都用到降低成本上，造假，然后，卖低价，看谁卖的更低。学习餐饮营销方法的人，前提一定是产品要好，如果是上面说的那种品质极差甚至造假的菜品，还是不要做营销的好，否则，来的人越多，知道的顾客就越多，不好亦然如此。就会有更多的人知道你的菜品，好或者不好！很多做了营销也没有效果的，80%都是菜品还有很多不能让顾客满意的店家，盲目的做营销，来了顾客，结果，坏的口碑就传出去了，再挽回，就很难了。        即使有方法，也要多花费几倍的时间和金钱。与其这样，不如一开始就先做好产品，餐馆的首要任务就是做好菜品。这才是本份。这才是真正做餐饮的灵魂！