2024.11.21 16:44
卤儿道道东坡肉厨艺大赛
文章来源：卤儿道道官网
摘要:
卤儿道道市井谚语“卤鸭童子鸡，大暑补身体”，“头伏火腿二伏鸡，三伏吃只金银蹄”，讲的都是“大火滚卤，小火入味”并辅以绍兴黄酒燜制而成的大菜。卤儿道道本着“用最实惠的价格，品最可口的饭菜”，本着“有事呛一声”这句卤儿家服务理念的亲切和地道。
“东坡肉的煮法已了然于心，那么参赛的作品，我们将以怎么样的形式呈现呢”。卤道当家和卤道总厨，又是拿笔画又是拿尺量，装盘的构思先定下来。
秋天的味庄含柳临湖，露天的赛场令人心旷神怡。在主办方标配了金华的二头乌，酱油、黄酒、白糖、姜葱之后，长达三个小时的比赛过程就开始啦！
（卤道总厨 和 初赛裁判~~知味观味庄行政总厨盛钟飞）
比赛现场高手如云，杭州维景国际，山外山，海华大酒店，悦华大酒店，蓝莲 ，蝶来望湖，婺家餐饮，加上金华当地的顶级餐饮，一共有12家餐饮进行专业级比赛。不知不觉中，时间约2个多小时过去了，我们的东坡肉也愈煮愈浓。
一番等待后，好消息传来，卤儿道道成功杀入决赛！
文章来源：卤儿道道官网
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