奥运都喜欢吃的菜——油焖大虾

油焖大虾，是一道简单快手的家常菜，应该没有不爱吃吧，用来配米饭，美味又可口，不仅大人、小孩喜欢，就连奥运也爱吃，基围虾常见的做法就油焖或者白灼，配米饭的话，香酥美味的油焖大虾更适合，酥香美味拌米饭好吃极了。

【油焖大虾】

【所用食材】：基围虾15只，大蒜6粒，生姜2片，小葱4棵，番茄酱3勺，啤酒2勺，盐1小勺，糖1小勺，植物油适量

【制作流程】：

1、准备好所用的食材，基围虾清洗干净，配料装盘备好。

2、剪掉头上和肚子上的硬须，背上从头至尾剪开，挑出黑线~

3、把开背后的基围虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜粒，生姜切丝备用。

4、锅里放入少许植物油，放入切好的蒜粒，翻炒出蒜香。

5、把番茄酱倒入锅里，把糖也放入，和蒜粒翻炒均匀。

6、再将基围虾放入锅里，倒入啤酒翻炒拌匀。

7、倒入小半碗清水，翻炒拌匀后，盖上锅盖，中火收汁。

8、喜欢拌米饭的可以保留点汤汁，喜欢大虾香酥美味的，可以收得干一点。

9、把炒好的油焖大虾，盛出装入盘里，色香美味的油焖大虾就做好了。