gaga鲜语果茶创始人冯敏——应对抄袭的最好方式就是不断创新！

说起果茶，最初是gaga茶饮带来中国的，gaga果茶的创始人冯敏，在西班牙旅行中看到有人将水果和酒混在一起，非常好喝，这让冯敏不禁想到如果在东方，将水果和茶碰撞在一起，会不会也是一副非常美好的画面呢，于是gaga水果茶就成立了广告公司为冯敏想了十几个名字，唯独“gaga”打动了冯敏，她觉得“gaga”很有意思，就像一个人爽朗的笑声，她本来就希望品牌能将愉悦传递出去，另外“ gaga”又恰巧和她女儿“佳佳”的广东读音一样。所以，她最后选用了这个美好的名字。但是gaga水果茶一路走来有很多艰辛，如何应对同行业的抄袭模仿，走出属于自己第一条品牌之路?gaga鲜语果茶创始人冯敏——应对抄袭的最好方式就是不断创新！

异国文化碰撞出水果茶的香气

在国外生活多年的冯敏，在一次游历中，喜欢上了一款西班牙传统饮品--水果酒Sangria。水果和酒混合，装在透明壶里，既好喝又好看。冯敏思量着，如果把水果酒带到国内呢?国内没有这样的喝酒文化呀，无法成为日常饮品，那把西方的酒换成东方的茶呢?她脑洞大开，形成一个初步构思，东方茶混合鲜果。

有了这个灵感构思后，冯敏还要站在商业的角度考虑，国外休闲文化已经成熟，国内也有些迹象了，她发现都市白领穿着打扮没像以往那么正式了，聊天也爱去咖啡馆了，休闲餐饮将有可能变成主流趋势。而水果茶会是休闲餐饮中，除咖啡、茶以外的第三种选择吗? 水果茶介于饮品跟甜品之间，可以喝，又可以吃，她看好这种复合型产品。另外，水果茶还是甜的，“甜，总会给人一个愉快的世界。”她满心欢喜地说。

之后，冯敏做出很多有意思的尝试，好比草莓乌龙，就是进口鲜果和本土茶的“创新再融合”。而为了保持茶的原味，她摒弃机器萃取茶叶的方法，选择了“古法包茶”的方法。 经过反复尝试，水果茶被创造出来，并不断改善、成熟。不久后，水果茶在gaga鲜语第一家店面--深圳cocopark购物公园店推出后，就因为它的新和美，立刻在微博上火了起来。以鲜果茶作为主打产品，配搭简餐的“轻餐饮”模式，也受到同行的高度关注。

明星产品被大面积抄袭

水果茶一上市就受到热捧，这本该是好事，可没想到抄袭的人铺天盖地，让冯敏特别郁闷，自己辛辛苦苦淘回来的果茶杯更是随处可见。“对于抄袭，我经历了很多个阶段，真是五味杂陈啊。”她无奈笑了笑。“最有意思的是，有一次我去一家餐厅吃饭，发现他们直接把 gaga鲜语的图片放到餐厅点餐系统上，服务员还问我，我们也有gaga鲜语的果茶，你点吗?”说起这段时，冯敏放声大笑，“当时哭笑不得，心里直接就没气了”。

再到后来，她倒也觉得挺欣慰的，像现在每年去参加展览会，都能看到一个个展馆在卖果茶原料。她换一个角度思考，如果自己能够创造出一个产品并形成社会的产业链，也是很大的价值呀。从郁闷，到无奈，到最终下定决心，不断做品牌升级，让别人来不及抄，永远只能跟在gaga鲜语后面。

不断创新让别人来不及抄

冯敏总结，在过去的7年，gaga鲜语用了3年的时间来做品类调整，4年时间做升级，然而这种升级更多的是停留在产品层面的提升，比如水果茶、沙拉等的创新，或是空间设计上的突破。现在gaga鲜语2.0版，更注重“生活感觉”，all daybrunch(全天候早午餐)、happy hour(快乐时光)、lounge bar(休闲吧)，从早到晚，不同的业态，为消费者带来不同的感受。

清酒饮文化悄然兴起

这些概念，全都来自于她和团队对世界潮流趋势的洞察，其中lounge bar(休闲吧)，正是她注意到了一个新的现象--国外已经悄悄兴起了“轻酒饮”文化。她认为目前国内的酒饮文化有点“重”，“年轻人真的都喜欢在那样吵闹的音乐、昏暗的灯光下喝酒，甚至喝醉酒吗?为什么不可以轻松地喝一点小酒呢?这个度，我们不可以做些调整吗?”

没错，“轻酒饮”模式将会在升级后的gaga鲜语中体现。冯敏还预测，这种概念推出后，消费者的反应会像她之前做轻餐饮一样，一开始并不理解，到逐渐接受，到最后会爱上。“我想知道她们繁荣的样子……”那么对于升级版追求的生活感觉，又是基于什么思考呢?在游历各国后，冯敏发现每个国家或者城市的café文化差异极大：

澳洲的café，总是能在转角处遇到美，她们很休闲，每天早早地开门，下午4点又关门。这是一种感觉。伦敦，历史的咖啡之都，那里的café文化成熟，充满现代感、都市化，白天咖啡，晚上酒吧，这是另一种感觉。gaga鲜语升级的灵感来自后者，“深圳、上海有一天也会像伦敦一样繁荣。我想知道繁荣到那个样子的时候，她们长什么样?”说这句话的时候，冯敏的脸上充满了好奇，写满了期待。这种生活感觉，其实就是“都市感”!

我们都知道美国有一位知名歌星lady gaga，她极具个性的演唱风格和大胆的着装让人印象深刻。gaga鲜语也仿若这位女星有着属于自己品牌的个性，不断被模仿说明自己引领了潮流，而不断的创新足以保证自己走在潮流的前端。gaga鲜语引领的“清酒饮”文化相信也会很快风靡，让我们拭目以待gaga鲜语会给我们带来怎样更多的惊喜吧。