古乐牛香加盟帮你科普火锅分类，让加盟商创业加盟做一个好选择！

一个优秀的火锅美食品牌，在市场上非常受欢迎，古乐牛香就是一家非常有特色的牛杂火锅，深受加盟商的喜爱，这个品牌在市场上经营了非常久，所以在各个方面都很有经营。加盟商想要加盟一个火锅品牌，那么火锅品牌又是怎么分类的呢?让古乐牛香火锅加盟店告诉你答案!

1、汤锅火锅种类，主要特点是以传统制法为主的火锅店，烹调上火锅师先熬制好底料，上桌放于火上烫食原料。如毛肚火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅等。

2、冷锅火锅种类。为近年来出现的一种火锅加盟店，兴起时间不久。烹调上由火锅师先将火锅底料及主要原料烧至成熟，端上桌先不点火，将已烧熟的主要原料食用完后，再点火，烫食原料。如四川流行的冷锅鱼火锅、烧鸡公火锅、风味兔火锅等，均为“冷火锅”。

3、煨锅火锅种类。也是一种流行广泛的火锅店加盟，在制法上，由火锅师先将底料及主菜炒好后，端上桌用小火煨吃。其特点是汤汁比较少，在吃的过程中，一边用锅铲炒，一边食用，如当前比较流行的“鸡杂煨锅”，“煨锅鱼”等。

4、炒锅火锅种类。即为“干锅火锅”，在制作上用大量的油将主料一同炒制而成。上桌后，不用点火，等吃完主菜之后，再加入汤或炒其他菜。如香辣蟹火锅、炒鸡杂火锅、兔头火锅等均是这种火锅加盟店。此外，近日还出现了广东粥同火锅加盟店结合的粥底火锅，主要以海鲜原料为主，很有特色，具有美味、养身、滋补的效果。

从上面的介绍就可以看的出来，古乐牛香是汤锅火锅，非常的好吃，同时也非常受欢迎，是一个很有实力的加盟品牌，加盟商应该把握机会，争取加盟到这个品牌来!

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• • 【古乐牛香】
   　　古乐牛香隶属于福建古乐牛香餐饮管理有限公司，主营牛杂火锅等各种美味牛杂小食的特色餐饮知名品牌。古乐牛香品牌在食客们的眼中留下了深刻的印象，让人们可以品尝到精致的岭南风味牛杂火锅，顾客们对这个品牌的接受... 行业： 火锅 　　 区域： 福建 » 泉州市 　　 投资额：10-20万