雀巢淡奶油怎么打发?一文帮你解决奶油难打发的问题!

奶油是很多食物的装饰品，有了奶油的搭配，蛋糕或甜品才会看起来很诱人，有人说奶油很难打发，尤其是雀巢淡奶油非常难打发，其实，只要我们找到打奶油的正确步骤，就能顺利打发雀巢的淡奶油了。

淡奶油图片

雀巢淡奶油打发的做法步骤

1.打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。

2. 200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。

3.打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖，注意：淡奶油和细砂糖的比例是10：1，我们当然也可以随个人口味添加。

4.高速打至细腻加入剩余的糖。

5.打蛋奶油这个状态转低速打。

6.打蛋器要时刻注意，不能打过，过了成豆渣了。奶油这个状态可以摸面。

7.打到呈鸟琢状，可以裱花。这样就成功了。不能在打咯。

小贴士

雀巢奶油感觉比较腻，欧德堡口感更佳，但是雀巢打好的奶油更稳定，欧德堡的更容易化。如果我们是家庭用，除非要裱蛋糕，不然1L的都用不完。所以建议大家买小瓶的。吃多少用多少。打发过用不完的奶油可以做面包哦，不会浪费。

看完上面这些，你知道雀巢淡奶油怎么打发了吧，学会了这些，打奶油再也不是难事了，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，顺利打奶油的方法就在这了。