还在为绿豆汤怎么做而发愁?来看看大厨是怎么做的

说起绿豆汤，它可是夏季解暑的营养佳品。一到炎热的夏季，人们难免会感觉浑身燥热，此时喝一杯绿豆汤则能够很好的改善这种情况，并且还能增加你的食欲。那么绿豆汤怎么做才好吃呢?接下来我们就一起来看看大厨是怎么做绿豆汤的吧。

方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

图：绿豆汤

方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

虽然绿豆汤既美味又营养，但是它并不适合所有人饮用。如果是脾胃虚寒的人去喝绿豆汤的话，很有可能会加重自身的病情。所以在喝绿豆汤之前，一定要提前了解它的适用人群，以防喝完对自己的健康造成损害。