豆浆煮的时间越长越好吗，喝豆浆的注意事项

美好的早晨就要搭配美味的早餐，而豆浆就是一种不仅美味还极具营养的早餐，食用起来还极为方便。但是在煮豆浆时，人们或多或少都会面临一些问题，无法辨别煮熟与否就是其中之一，那豆浆煮的时间越长越好吗?喝豆浆的注意事项有哪些?

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质，若是直接饮用，可能会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重的话还会引起脱水和电解质紊乱，对身体有很大的坏处。

正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热5-10分钟，直到泡沫完全消失。但有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

所以说，豆浆一定要在煮熟之后再进行饮用，不然可能会危及人身健康。另外，为了防止泡沫过多，给人带来煮熟了的假象，我们可以在豆浆里滴一两滴食用油，可以适量的减少泡沫的生成，这样我们就可以更准确的辨别豆浆熟没熟了。