生奶酪能直接吃吗，奶酪的营养价值有哪些

刚知道奶酪这种食物时还是从影视剧中看到的，淡黄色的外表，柔软鲜嫩的口感，看起来十分诱人。起初一直认为奶酪是类似面包的食品，认为它是面粉制成的，后来才了解到奶酪是由牛奶发酵制成的。那生奶酪能直接吃吗，奶酪的营养价值有哪些呢?

生奶酪可以直接吃。奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵技术得来的，和酸奶的性质非常类似。不过奶酪的浓度更高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤奶酪得由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分，是天然的食品，是可以直接吃的。

奶酪的营养价值

钙元素丰富，大家知道奶制品中含有的钙是比较多的，而奶酪又是大量牛奶浓缩制成的，因此奶酪中钙的含量是非常高的。并且钙是很容易吸收的，可以帮助人体的成长。很多小孩在成长时都会喝牛奶来补充身体营养，奶酪也有相同的作用，而且人体对奶酪的营养吸收会更全面哦。

奶酪中脂肪，热量中的成分比较多，但胆固醇却是很少的，这也是奶制品中十分独特的一点，可以放心的食用。即使人们将奶酪作为日常食物经常食用，也不会对身体有太大的危害，并且少量的奶酪就能维持身体的能量需求。

总之，奶酪是一种传统的食物，在我国的游牧地区十分常见，而在国外历史也非常悠久。所以说生奶酪是可以直接吃的，但想要口味更好的话，还是应该将奶酪再加工后在食用，这样还能将奶酪的营养物质充分吸收哦!