武昌重油烧梅怎么样？总店在哪里？

 　　薄而扎实的皮子，厚重的猪油花，亮莹莹的糯米包裹猪肉和香菇，密密麻麻的胡椒隐藏其中，第一口就能把辛辣的浓郁烙印在你的味蕾记忆里，再也忘不掉。它承包了武汉人对于重油烧梅的一切幻想。起个早床去买菜，再来武昌重油烧梅吃一碟烧梅，是一元路人的仪式感。武昌重油烧梅怎么样?总店在哪里?

　　武昌重油烧梅怎么样?远远就看见门口高高摞起的蒸笼，上面整齐的围着一圈白瓷盘，是和严氏一样的阵势。瓷器冰凉，将盘子放在蒸笼上蒸热，给客人盛了烧梅以后便不会影响烧梅的热度，这是烧梅文化中的技人智慧。将近十来个面点师傅围着桌子站满，连透明的玻璃都没有，就在你面前把一粒粒烧梅飞快地包出来。买烧梅都是4个起步，师傅把盖子掀起30°角，手往蒸笼的朦胧热气里探去，你还没等到蒸汽散去将蒸笼里看个究竟，盖子“哐”又撂下，烧梅已经稳稳当当地摆在了小碟子上。

　　在店内，除了招牌烧梅，还有很多美味。热干面没有给卤水，是老武汉最纯正的口感，芝麻酱均匀地裹在每一根面条上，面条之间彼此不沾不黏，根根都干得分明。入口没有任何卤水的味道喧宾夺主，满嘴都是芝麻酱的香浓，面的软硬和咸淡都恰到好吃。三鲜汤粉汤料浓郁实在，丰富口感的配菜也给得毫不吝啬。宽粉选用的种类口感有些独特，挑起一筷子晶莹得晃眼，极具弹力。生煎一改老武汉风格的粗狂，老武汉生煎面皮尤其厚实绵软，这里的生煎却要薄许多。煎好后甚至有了几分上海生煎的卖相，底部成了脆脆的焦糖色，上面却是白鼓鼓的油亮，撒上一层黑芝麻更加诱发食欲。

　　武昌重油烧梅总店在哪里?武昌重油烧梅隶属于武汉市程松餐饮管理有限公司，总部位于武汉市江岸区一元路7号锋尚时代大厦1层，创立于2016年。公司是国内特色品牌的前行者，一直致力于平价产品和品牌的研究、开发和延伸。在口味、技术、健康、品种、体验和经营模式皆有深度创立，具备加盟、机制、管理、品牌、人才、技术、设备、连锁等综合优势。目前公司已发展成为管理多元化、产品多样化、营销多边化、充满现代气息的具有鲜明特征的餐饮连锁企业，正以勃勃的姿态加快步伐向市场奋进。

　　武昌重油烧梅始终专注武汉传统美食，传承地道武汉味道，秉承顾客的至上的原则，坚持质量、服务、环境始终如一的经营理念，积极传承和发扬传统美食。品牌期待您的加盟!

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• • 【武昌重油烧梅】
   　　　　烧麦是经典的传统面食。武汉人称作烧梅，许是由方言里的发音saomei引发而来。烧麦由小麦面粉加水和成硬面团，醒制后再用轴槌擀压，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，蒸熟后形似梅... 行业： 小吃快餐 　　 区域： 湖北 » 武汉市 　　 投资额：10-20万