芝士粉和芝士有哪些区别，芝士粉怎么用

芝士相信很多人都不陌生吧，它是一种是奶香味很重的食材，在日常生活中，一些美食有了芝士的增加，会变得格外的香甜，吃起来味道会更丰富。不过芝士有不同形状，以及不同味道的，像普通的芝士和蓝纹芝士。那芝士粉和芝士有哪些区别?

芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，呈黄色或桔黄色，一般用在餐饮食品业中。芝士又名奶酪是一种发酵的牛奶制品，每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是天然的食品。

芝士通常分来为加工芝士和天然芝士，天然芝士就是自以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵百素后凝固、滤除水分后浸于盐水度中三天，然后再经过四到六个月的发问酵而成。而芝士粉就是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。

其实无论哪一种芝士，它都含有丰富的营养，且部分营养是身体所需的，毕竟它是牛奶制作而成的浓缩品。不过，有一点，虽然芝士是浓缩的，也有营养，但其热量还是比较高的，日常生活中，还是需要控制食用量的哦!