酸奶和乳酸菌饮料的区别，哪个营养价值高

平时我们喝酸奶的时候，会发现酸奶和乳酸菌喝起来口感都是酸酸的，而且都是乳制品，也都是乳酸菌发酵而来的，看起来似乎没什么区别，但其实它们不一样，营养价值也不一样，那酸奶和乳酸菌饮料区别有哪些?哪个营养价值高?

1、成分的区别：

酸奶的主要原料是牛奶(或奶粉)、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于2.5%，与纯奶的2.8%差不多。

乳酸菌饮料以水为主要成分，其次是糖，含乳很少，并且作为饮料，口味为重。

2、生产方式区别：

酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的;

乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液，然后加入水、糖液等调制而成的饮料。

看完上面的内容，小伙伴们感觉哪个更有营养呢?当然是酸奶更有营养啦，酸奶的成分比乳酸菌饮料的成分要简单的多，相对来说健康一点。而且乳酸菌饮料都带“饮料”两个字了，肯定和酸奶不一样，但它和普通的饮料相比，喝起来还是比较健康的。