如何软化奶油奶酪，三种方法教会你

日常生活中，常见的奶油都是固体形状的，而在使用的过程中，大多需要奶酪呈现的形状是液体的，这样是为了方便操作。不过，虽然直接加热奶酪的效果很不错，但并不是所有需要奶酪制成的食物，都需要加热的方式。那如何软化奶油奶酪?

为了加速软化，把奶油奶酪切成小块

如果你把一大块奶酪放在室温下软化，当奶酪外层开始变软时，内部温度依然很低，于是软化会变得缓慢。为了避免这种情况发生，用黄油刀把奶油奶酪切成大约2.5厘米宽的长条。

把奶油奶酪放在室温中，30分钟左右就会完全软化

如果时间充足，那就让奶酪在室温中静置30分钟。当奶酪温度升高至室温时就会明显变软。如果30分钟后，奶酪摸起来还是凉凉的，而且不够软，那就再静置20到30分钟。

在室温中软化时，奶油奶酪可以留在原来的包装盒中，也可以转移到其它容器中。如果静置一个小时后奶酪还是不够软，你可以能需要在奶酪里混入牛奶、柠檬汁、淡奶油等原料来加速软化。

把奶油奶酪搅动5分钟使其软化

不用额外升温，只要增大奶酪的表面积就能让它更快软化。你可以把奶油奶酪放在碗里，用勺子背搅动。搅动的时间越长，奶酪就越软。如果你有料理机，那就安装上适合的搅拌头，把奶油奶酪搅拌60秒。

综上有三种软化奶油奶酪的方式，有需要的可以根据以上的方法进行学习。不过，一般奶油奶酪融化后，等待一段时间，也会变为固体，所以，可以根据所需要的奶油奶酪量的多少进行软化，并且严格把控时间。