黄豆要泡多久才能做豆浆，黄豆用冷水泡还是热水泡

现在很多年轻人都有早晨喝豆浆的习惯，提前泡好黄豆，趁洗漱的时间就能打好一杯豆浆，喝上一杯，营养满满，对于刚接触自榨豆浆的小伙伴来说，关键之处在于黄豆的浸泡时间，时间过长豆子容易坏，时间较多又不好打出豆浆，那么黄豆要泡多久才能做豆浆?黄豆用冷水泡还是热水泡?

黄豆要泡多久才能做豆浆

一般是6-8小时。黄豆别名大豆，是双子叶植物纲一年生草本植物，没有经过浸泡之前，黄豆是比较坚硬的,而黄豆浸泡的受水温的影响比较大，一般情况下黄豆冷水浸泡的时间一般会比温水浸泡的时间长，其中冷水浸泡一般需要6-8小时，而温水浸泡一般3-4小时即可，所以生活中浸泡黄豆打成豆浆的时间，可以根据实际情况而定。

黄豆用冷水泡还是热水泡

温水泡比较好。浸泡黄豆的时候，一般建议使用温水侵泡比较好，因为冷水浸泡时黄豆不容易被泡发，需要花费的时间比较长，热水浸泡温度过高,很容易导致黄豆中的营养成分流失，所以一般建议食用温水浸泡比较好，因为温水浸泡时，既可以缩短黄豆浸泡的时间，又不会导致黄豆的营养价值流失。

综上所述，黄豆一般使用温水浸泡，这样能大大缩短浸泡的时间，一般温水浸泡3-4个小时即可，冷水浸泡则需要6-8个小时，想要第二天一大早制作豆浆的小伙伴，可以在头天晚上睡前就把豆子泡上，这样在第二天早上就能轻松榨豆浆了。