芝士如何保存，怎么判断芝士坏没坏

芝士是经过牛奶提炼而成的，含有丰富的营养元素，吃起来细腻香甜，很多人都会在焗饭时放入一些芝士碎，这样便能轻松制作出拉丝的效果，看起来食欲满满，很多人在购买芝士之后，往往无法一次性食用完毕，那么芝士如何保存?怎么判断芝士有没有坏?

芝士如何保存

1.芝士的保存环境温度是在1-3摄氏度之间,所以芝士需要保存在冰箱的冷藏室中，将未开封的芝士直接放入冰箱冷藏即可。

2.若是已经开封的芝士，则需要根据芝士的类型进行处理和储存,例如马苏里拉芝士，若是丝状的，则需要放入保鲜袋中密封,然后放入冰箱冷藏保存。

怎么判断芝士坏没坏

1.闻气味

气味是一个很好判断芝士坏没坏的标准，正常芝士的气味会带有很浓烈的芝士气,可以非常明显的闻到-种诱人的奶香气，但是坏掉的芝士则会有很明显的酸味和腐臭味，若是出现了这种情况,则说明芝已经变质，且不可以食用。

2.看外观

一般正常的芝士颜色是白色偏黄色，且质地是柔软不粘手的，而变质之后的芝士则颜色会变红、变深黄或者其他的颜色，在颜色上有变化的时候就需要考虑到变质问题，其次就是芝士质地的问题,若是质地变得糯糯的，粘稠并且有点粘手的话,则代表芝士变质,可以食用了。

综上所述，芝士可以保存在冰箱冷藏区，这样能大大降低芝士的变质概率，对于长时间放置没有食用的知识，可以根据外包装的保质期、气味和外观来判断是否变质，芝士是牛奶制成的，因此变质后通过外观和气味就很好辨认了，过期的知识就不要吃了，可以用来擦洗物品。