重庆老火锅加盟商机好，地瓜老火锅怎么好吃？

近年来，重庆火锅的热度在肉眼可见地飙升中。一批代表品牌在全国加速扩张，并长期霸屏各地火锅热门榜。地瓜老火锅主打重庆老火锅，颜色深红自然、口感柔和醇厚、麻而不燥，口齿留香，在智能化技术的推动下，在传承经典美味的同时，也为社会、为世界，带去更多的可能性。

重庆老火锅加盟商机好，地瓜老火锅怎么好吃?地瓜老火锅(嗨皮版)，是重庆地瓜老火锅在坚守了十五年“好锅底煮出好味道”的理念下，于2023年初全力打造的一个更年轻化的品牌，隶属于北京金泰福龙餐饮有限公司。在传承原本技艺的同时，将锅底味型、产品、门店装修以及品牌文化都做了全面升级，更符合当下市场的消费者喜好。在健康用油的基础上，精耕钻研数十种纯天然香料，用甄选特供产地。

地瓜老火锅旨在传承和发扬重庆火锅的魅力。我们以“用心做好锅底，用情做好服务”为宗旨，致力于为顾客提供正宗、美味的重庆火锅。地瓜老火锅店不仅继承了重庆火锅的优良传统，而且在食材的选择、口味的调配和服务的标准上都有所创新。我们精选优质的食材，采用独特的配方，注重口味的层次和丰富性。同时，我们注重顾客体验，从环境到服务，都力求为顾客营造舒适、愉悦的就餐氛围。

薄厚适中的鲜牛肉裹上一层厚厚的辣椒面，还能闻到一股辣椒的香味，在锅里烫好后肉质柔软细嫩，麻辣香口，美妙滋味久久不散。将鹅肠反复浸入在滚烫的红油锅底中，在锅里涮个8-10秒，等它微微卷起就可以吃啦!一口咬下去能感受到“嘎蹦脆”!选用来自贵州的小黄牛，凌晨现杀，手工现切!下锅烫个一分钟，锅底的味道渗入牛肉的每一寸纹理中，入味的同时又保留着你意想不到的鲜嫩!鲜嫩的腰片，每片都又大又薄，足以看出师傅精湛的刀工，放进锅里简单涮一涮，一下就变的硬实起来，裹上味碟，口感软绵，麻辣味浓。涮到中下局，再搭配点素菜，木耳、豆芽、莴笋尖、干贡菜、豆皮、土豆，多种滋味交织在一起，共同在锅内翻腾。

好锅底才能煮出好味道!“地瓜老火锅”在重庆老火锅配方的基础上，自主研创“三九调味法”。“九种调味料，九道工艺，九步工序”制成的锅底香浓味好，越煮越香，风靡全国。一次用油，只用好油，鲜味现调，精准到克!前味辣而不燥，中味麻香浓郁，后味香有回甘。油碟也是传统的原汤或香油碟，只需葱、香菜、蒜蓉和小米辣就很香了。

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• • 【地瓜老火锅】
   　　地瓜老火锅始创于2009年，十年百店，门店遍布北京、上海、湖南、贵州、甘肃、陕西、安徽等多个区域，是重庆火锅中的大佬。复古的大门和鲜红的灯笼交相辉映，清灰砖墙，一景一物，都仿佛将食客带回到了古代庭院。亭台... 行业： 火锅 　　 区域： 北京 　　 投资额：20-50万