千页豆腐和豆腐有什么区别，以下几点看完你就懂了

豆腐是很多人都爱吃的一种食物，市面上出售的豆腐也有很多不同的种类，其中千页豆腐都是一种，它的口感与普通豆腐不同，有着Q弹的口感和很高的营养价值，它与普通的豆腐还是不一样的，你知道千页豆腐和豆腐的区别吗?接下来我们一起看看吧!

1、材料不同

豆腐是以大豆为原料，而千叶豆腐是以大豆和淀粉为原料。在材料上，豆腐比千叶豆腐更加纯粹。

2、生产方式不同

千页豆腐的工序复杂而多，营养均衡，耐冻，可以长距离运输，是一种标准化的工业生产化的产品;而豆腐工艺简单，适合鲜食，可以家庭制作。

3、烹饪方式不同

传统豆腐可以直接食用，也可以煮或者烹调，而千页豆腐则凭着它的韧性和吸收好，可以多种方式烹饪，如炒、煎、炸等。

4、营养价值不同

传统豆腐相较于千叶豆腐来说，虽然口感上不如千叶豆腐，但是在钙含量、大豆磷脂和大豆低聚糖等保健营养成分上更高。

千叶豆腐属于冷冻食品，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品， 千叶豆腐既保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，很受消费者的欢迎。