你知道挂面怎么做好吃吗?三种做法让你爱上挂面的味道！

挂面是一种很方便的食物，虽然它不能直接食用，但是简单用水煮一下就能吃了，大家喜欢用挂面做捞面或汤面吃，那么你知道挂面怎么做好吃吗?在外面吃到的挂面可没有自己做的好吃，接下来小编就给大家推荐三种挂面的做法，好吃又好做哦。

一、开胃热汤面

开胃热汤面图片

食材准备：挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放)，芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

(3).倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。

(4).然后，面汤舀到碗里，倒入酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进去，开吃咯!

二、阳春面

食材准备：挂面(细挂面)，猪油，生抽，盐，葱，鸡精

做法步骤

(1).往锅里加入清水，烧开。

(2).再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许冷水，然后继续煮1分钟。

(3).往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开。

(4).把面捞出来，装碗里。

三、香菇鸡丝面

食材准备：香菇12朵，盐，蒜1-2瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，耗油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱，白糖1/2汤匙，水

做法步骤

(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。

(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。

(3).将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。

(4).蒜切片，葱切碎。待用。

(5).锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。

(6).加入耗油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。

(7).另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了。

以上就是小编给大家推荐的三种挂面的做法，喜欢吃挂面的人可不要放过这么简单的做法哦，轻轻松松就能做出一碗美味的面条，这波操作真的是给吃货们的福利啊，喜欢的话学着自己做吧，作为一名资深的吃货，可不能只会吃哦。