什么是饭团，如何捏出一个完美饭团

在日本电视剧或日本动漫中，我们经常能见到饭团这种食物，这在中国是非常少见的，它主要是由大米做成的，很多人认为饭团就是白米饭加上一些馅料，其实没有这么简单，想要吃到美味的饭团，这些有关日本饭团的小知识你需要了解，那就先从什么是饭团开始吧。

1、什么是饭团?

饭团，不是寿司，却丝毫不输给寿司。后者对食材选择和处理有着严苛的标准，而前者，是零基础的小白也能随手拈来的日常吃食，限制少，发挥空间大。你可以泡着吃、躺着吃、凉着吃、加热吃，既能满足多样的口味需求，也能带来更多手作的乐趣。

2、如何捏出一个完美饭团

关于饭团的捏法，现在最常见、最经济的方法是用保鲜膜或者保鲜袋辅助操作。先将内里的馅料裹好，团成一个球形，左手稍微弯曲成山状，左右两侧边用手指向内略压，按压出棱角后将两个平面压平，最后得到三角形饭团。也可借助模具，如果制作卡通饭团。

3、米饭用什么比较好?

做饭团的米饭不宜用泰国香米，应选用类似东北米等粘性较大的米，待冷却后做成饭团。如果觉得味道比较淡，可以将做饭团的米饭进行调味，加入紫苏粉、梅子粉，吃不惯的也可以直接用炒饭做饭团。饭团是包容性很强的食物，只要是自己喜欢的都可以与之相配，完全不会违和。

4、制作小贴士

炸过的饭团还可放入碗中，用茶或昆布出汁泡着吃，也别有一番滋味。另外，平时做饭团时，尽管鱼类是饭团的常见配菜，但如果受不了腥味，加些自己喜欢的食物即可。如果想对饭团的美味一探究竟，赶快给自己捏一个吃吧!

通过这些方法制作出的饭团味道一定不会差，饭团非常适合当做早餐或者午餐，一两个小小的饭团就能吃饱了，小小的饭团携带起来也非常方便，喜欢自己做饭的小伙伴可以亲手尝试一番。