看这几种番茄酱的食用方法，教你挑对番茄酱

同样是番茄酱，由于制作工序不同，导致它们的口感、吃法也不大一样。比如番茄沙司的口感更加酸甜适宜，是可以直接食用的，而纯番茄酱的口感是偏酸涩的，需要进行烹饪和加工后才能更美味。那么怎么挑选到合适吃法的番茄酱呢?

1、直接食用的番茄沙司

番茄沙司，是番茄酱经过食用盐、醋、糖、色拉油的添加，并炒熟制作而成的。看起来颜色更加鲜艳，是明显的鲜红色那种，吃起来的口感很顺滑，一点也不刺喉，酸甜味适中，可以直接拌饭或者当成蘸料食用。

2、调味的纯番茄酱

纯番茄酱是直接由新鲜番茄去皮、打浆，经浓缩后装罐并杀菌而成的。颜色看起来是偏向红褐色的那种，吃起来的口感比较酸涩，只适合用来调味，经过烹饪后番茄的鲜甜才能被释放出来，对食材起到增色、提鲜的效果。

挑选建议

因为番茄沙司和纯番茄酱的吃法完全不同，我们平时可以根据个人需要来购买。如果你是想当作蘸料用来拌饭、拌面、蘸薯条，就可以直接选择番茄沙司。如果你是想给烹饪的食材增色、调香，那么纯番茄酱才是你更好的选择。

番茄不仅营养丰富，口感酸甜适中，而且成熟以后看起来鲜红欲滴的，分外诱人。尤其是制成了番茄酱以后，那一抹鲜明的红，远远看着就暖人心脾，盖子揭开的那一个瞬间，甜甜中带着微酸的味道，让人忍不住咽口水。