椰子油压榨工艺有哪些，不同工艺营养也不同

对于一些低碳水饮食者来说，椰子油几乎是每天都会用到的食材，在制作防弹咖啡的时候放上一点椰子油，可以有效的抵抗饥饿，而且椰子油的用途有很多，既可以在炒菜的时候放上一点，也可以作为烘焙原料使用，那你们知道椰子油的压榨工艺有哪些吗?

精炼椰子油

精炼椰子油采用天然椰果干，通过物理精炼技术压榨而成，油体呈淡黄色，口感滑而不腻且不带香味，不会影响食材原有的味道，所以很多不喜欢椰子味道的人都会选择这种油。精炼椰子油根据其炼制方式的不同，分为多种，也有不同的作用。比如榨油机榨椰子油采用的是纯物理的方式精炼椰子油，营养价值保留完整。

初榨椰子油

初榨椰子油通常是使用新鲜椰肉低温榨取而成的，这种方式较大限度的保留了椰子的活性元素以及天然营养，是很接近自然的加工方法，既可食用也可以用来护肤。初榨椰子油除了可以从新鲜椰肉中榨取外，还可以从新鲜椰奶中榨取，称为湿磨初榨椰子油。经过研究发现，初榨椰子油中的抗氧化剂要显著高于RBD精炼椰子油，特别是那些通过湿磨法加工的初榨椰子油。

看完了以上关于椰子油压榨工艺的介绍，你是不是更加了解椰子油了呢?相对来说初榨椰子油更适合作为食用油，如果想要食用建议大家选购初榨椰子油。而且初榨椰子油通常油体透明纯净，会伴随着浓浓的椰子香味，不管是做防弹咖啡，还是拌沙拉，滋养皮肤，效果都相当不错哦。