椰子油怎么选，四个方面是关键

我们在购买椰子油的时候会发现市面上椰子油的价格差别很大，下至几十，上至几百，这与椰子油的品质是密不可分的。为了帮助朋友们全面的辩别椰子油的品质，我们可以从质地、颜色、香气和口感四个方面着手，来挑选优质的椰子油。

颜色和质地

当温度低于25“时，椰子油会凝结成固态，高于25C时呈现液态，或者固液混合。

①固态时

优质的固态椰子油呈纯白色，表面洁白无瑕，看不到任何杂质，蘸取一些放在手背，椰子油会慢慢的融化，用手触摸细腻柔滑，易被肌肤吸收。劣质的固态椰子油色泽发黄，油体中带有较多的杂质，取一些用手揉搓时，明显感觉到厚重、油腻，且不易吸收。

②液态时

优质的液态椰子油应呈现透明且晶莹剔透的状态，用勺子舀一舀，油体顺滑绵柔。而劣质的椰子油色泽呈淡黄色或者黄色，油体并不通透，掺杂有依稀可见的杂质，用勺子舀一舀，能感觉到浑厚感。

香气和口感

优质的椰子带有清淡的椰香，闻得到但并不刺鼻。而香气过于浓郁的椰子油很有可能添加了食用香精。椰香过于淡薄的椰子油也不佳，有可能并不是纯正的椰子油，而是混入了其他廉价油，要谨慎辨别。香气尚且不能精准的证明椰子油的品质，不如蘸取一点椰子油试吃一下。

优质的椰子油的口感清淡，椰香阵阵，没有浓厚的油脂味，另外固态椰子油以色泽洁白无瑕，油体顺滑柔嫩的为佳，以色泽发黄有杂质，油体浑厚的为劣。以后在挑选椰子油的时候一定要牢记这几个方法哦!