如何拌出好吃的凉皮，这四种调味料少不了

天气一热，人们不自觉地就想吃一些比较凉快的东西，而酸辣可口的凉皮就非常受人们的喜爱，口感劲道、还能开胃，这个夏天食用它是在适合不过的了，那么如何拌出好吃的凉皮呢?这四种调味料少不了。

致美斋天顶头抽

这款致美斋头抽酱油，以非转基因新鲜大豆为原料，结合独到的双璜工艺，经过两次酿造而成。历经270天酿成的酱油，色泽晶莹浓亮，香气醇和悠扬。每一滴都是头道生抽，每百毫升氨基酸态氮含量大于1.45克，浓缩自然的鲜美精华，鲜甜的滋味，带给你非凡的味觉体验。

致美斋厨宝蚝油

这款厨宝蚝油严选淡咸水交界2-3年生的新鲜生蚝为原料，以传统工艺慢火熬煮17个小时制作而成。浓缩满满生蚝鲜甜滋味的蚝油，质地醇厚色泽鲜亮，一点点就可以提味增鲜，鲜甜不腻的海洋风味，是夏季拌凉菜的不二之选。

美和居手工老陈醋

美和居的老陈醋，经过五道工艺，纯粮食酿造，像绣花一样酿醋，比酿酒更加精细。山西得天独厚的土壤，较大的昼夜温差，使这里的庄稼生长的极好，以当地种植的红高粱为主，各种皮糠为辅，不食用添加剂，这样酿造出的陈醋才能食之有味回味悠长。

黄家将油泼辣子

精选优质辣椒，采用手工碾碎的方法，极高程度的保留了辣椒的原始味道，让美味更加纯粹。传承了古人五百年的渗香工艺，让辣椒油绵辣醇香，辣不过喉不上火，严选八角、甘草、桂枝等提香，让香气更浓郁。

有了这四种调味料就不用怕做不出好吃的凉皮啦，就算是外面饭店的大厨做出来的凉皮也不会比你强上很多。夏天四肢无力、精神不振的你，赶紧吃一碗美味的凉皮吧。