番茄酱怎么选，三个步骤要牢记

番茄酱不仅口感丰富，其色泽也非常的艳丽，让人仅仅是看上一眼就会食欲大开，有一种想要品尝的欲望。番茄酱适合在烹调的时候使用，可以提味增鲜。但是市面上番茄的种类有很多，以至于很多人都不知道该怎么挑选，其实挑选番茄酱很简单，牢记以下三个步骤就可以。

观颜色

质量好的番茄酱，因为选材新鲜、果肉充盈，看起来颜色应该是红润有光泽的，色泽自然， 比正红色略淡一些。而劣质番茄酱，由于添加了其他的调味剂或者食品增色剂，看起来颜色会不大自然，比如过于红艳或直接黯淡无光。

闻味道

质量好的番茄酱闻起来味道是非常自然的，很温和不刺鼻，带着醇正的番茄果香，微甜的味道里带有一丝丝的酸。而劣质番茄酱因为果肉少，或者添加了过多的增香料，闻起来味道会过于甜腻，果香味寡淡，甚至有的还很冲。

尝口感

优质的番茄酱口感浓郁酸甜，挑一点放进嘴里,番茄果肉特有的甘甜酸爽，能瞬间让你的胃口大开。而劣质的番茄酱是尝不出果肉的香味的，要不是酸的渗人，就是甜味太过，吃起来很腻。

我们在挑选番茄酱的时候，可以从颜色、味道、口感和成分是否有添加入手，为自己选出一款果香浓郁、口感甘甜醇正、成分安全无添加的番茄酱。相反那些含有食品添加剂，色泽暗淡、口感甜腻、酸味浓烈的番茄酱则不建议购买。