辣椒醋如何制作，辣椒醋有哪些好处

醋经常出现在人们的厨房中，它起到的作用大多是调味，醋的种类有很多，我们常见的有调味醋和果醋等，然而蔬菜也是可以做成醋的，不知道你们有没有听过辣椒醋呢?辣椒醋是采用辣椒制作而成的，它的营养价值很高，相信很多人不知道辣椒醋怎么做，那小编今天就来和你们分享一下辣椒醋的做法吧。

辣椒醋的不同组合方式：

辣椒+虾=开胃、消食、壮阳

辣椒+百合=滋阴降燥

辣椒+鸭肉=清热生津、泻火解毒

材料：辣根500克,米酷8瓶(每瓶以600毫升计量),原色冰糖200克。

浸泡时间：放在阴凉处静置45天。

饮用方式：辣椒醋30毫升,用5倍的凉开水稀释,饭后饮用。

做法：

1. 辣椒洗净,沥干水分，自然风干。

2.将辣椒均匀分斜切开,备用。

3.把辣椒连籽一起和冰糖放入醋中即可。

辣椒的好处：

辣椒中含有丰富的维生素C、B-胡萝卜素、叶酸、镁及钾、辣椒素等。辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,可预防心血管疾病及肿瘤的发生。

辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此,日常适量食用辣椒,对健康有益,但也要注意食用量,不宜长期、大量食用。

辣椒醋的好处：

辣椒醋可开胃健脾,对神经痛、风湿关节炎及肠胃胀气有很好的辅助治疗效果,并可促进中风病人肠道蠕动,以利排便。

不同的食材搭配出的辣椒醋，不仅味道有很大的区别，营养价值也各有千秋，以上介绍的辣椒醋的简单做法你掌握住了吗?有想法的小伙伴快去尝试一下吧。