花椒油的制作方法有哪些，简易方法介绍

对于大部分年轻人来说，吃辣早已成为习惯，吃饭的时候不放点辣椒，总觉得缺点什么，小编就这爱辣人士之一，生活中不吃辣就会感觉饭菜没了灵魂，花椒油味道麻辣鲜香，深受爱辣人士的喜爱，那么你知道花椒油的制作方法吗?

一、新鲜花椒熬法

1、将新鲜的花椒清洗干净，去掉花椒表面的杂质和灰尘之后将它放到阴凉通风的位置晾干。花椒晾干了后放入一个有盖子的玻璃容器当中待用。

2、起锅，加入适量的菜籽油，让菜籽油至少要没过花椒一些，开小火慢慢的加热到菜籽油表面冒烟后关火。

3、油烧热之后先放到一旁晾一下，晾到两三成热的时候将菜籽油浇到装有花椒的小玻璃瓶当中盖上盖子放到一个阴凉通风的位置，注意不要让它受到太阳光的直射。

4、大概浸泡半个月之后花椒油就做好了，用它来炒菜味道更香哦。

二、干花椒熬制法

1、将花椒放入冷水锅当中，用小火慢慢的熬煮花椒，等到水开了之后要将花椒粒捞出来控干水分放入烤箱当中。

2、烤箱开低温将花椒再一次控干，放入一个有盖子的玻璃容器内。

3、向花椒瓶子内加入少量的葱头、没有去皮的大蒜瓣和少量的食用盐。

4、锅内放入适量的菜籽油小火慢慢加热到菜籽油表面冒烟后关火，晾到菜籽油五六成热的时候就可以将它们倒入到装花椒的容器当中了，这样密封2天左右就可以使用这瓶花椒油了。

以上介绍的这两种花椒油制作方法，可以说是很基础了，平时喜欢吃辣的小伙伴可以自己尝试做一下，做好之后可以在烹饪的时候加入一些，既健康又美味，你值得拥有!