开封的白米醋能放多久，尽快食用才更好

白米醋，顾名思义就是以大米为主要食材制作而成的醋，且醋的颜色比较浅。白米醋是一种家庭必备的调味品，烹饪的时候放上一些白米醋，可以让菜品的味道更好，那么你们知道开封的白米醋能放多久吗?

一般来说，白米醋的的保质期在一年半到两年左右，时间比较长，如果开封之后保存在低温的环境中，一般可以保存一年，前提是尽可能的进行密封处理，因为醋是比较容易挥发的。如果在常温的环境中，保存时间会更短。

如果将白米醋开封的话，需要尽快使用完毕。因为每一次开瓶使用时，都可能会有空气的杂菌或是水份渗入，这会在醋的表面形成一层白色薄膜，虽说这时候的白米醋仍然可以使用，但风味稍逊，口感也不似刚开封的时候。

总的来说，虽说白米醋的保质期比较长，但开封之后便会大打折扣，如果低温密封的话，可以保存一年左右，若是常温保存，那么储存时间会更短，白米醋也会挥发，且口感也会变淡，比较好的办法就是尽快使用。