黑芝麻油和白芝麻油的区别，三个方面即可知晓

众所周知，芝麻分为两种，一种是黑芝麻，另外一种是白芝麻，而芝麻可以制作成芝麻油，所以我们可以看到现在市面上的芝麻油也有黑芝麻油和白芝麻油两种，那么你们知道黑芝麻油和白芝麻油的区别有哪些吗?

原料不同

从黑芝麻油和白芝麻油的名字上我们可以看出其原料是有所不同的。一般而言，黑芝麻油的原料是黑芝麻，采用纯正黑芝麻进行压榨提炼出油。而白芝麻油的主要原料则是白芝麻。

营养价值不同

黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，黑芝麻的维生素E为50毫克%，白芝麻为38毫克%。由此可以看出黑芝麻比较好，其对人体有益成分含量高于白芝麻，而且黑芝麻具有一定药用价值，所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油营养价值也要高于白芝麻油。

颜色不同

黑芝麻油和白芝麻油除了在原料和营养价值上有不同之外，在颜色上也有一定的区别。一般而言，黑芝麻油的颜色比较深，呈黑褐色，而白芝麻油的颜色稍微浅一些，呈棕褐色。

总的来说，黑芝麻油和白芝麻油在三个方面有区别，分别是原料、营养价值和颜色。黑芝麻油以黑芝麻为原料，营养价值高于白芝麻油，颜色呈黑褐色;而白芝麻油以白芝麻为原料，营养价值低于黑芝麻油，颜色为棕褐色。