番茄酱鱼的做法，吃番茄酱有什么好处

番茄酱其实就是用番茄加工制作而成的酱料，不仅可以直接吃还可以当做调味品调味，用番茄酱做出来的菜品不仅酸甜好吃还十分开胃。比如番茄酱鱼就非常不错，那么番茄酱鱼是怎么做的呢?吃番茄酱有什么好处?

番茄酱鱼的做法：

1. 鱼洗干净去除内脏，如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。

2. 将盐均匀涂抹在鱼身上和刀切开的地方，用料酒腌制5到10分钟。

3. 腌制鱼的空当，可以把蒜切末，蒜末可以多一点，不过根据个人的喜好自己决定。

4. 鱼腌制好以后，拿一张白纸放上面粉然后让鱼均匀的沾上面粉，剖开的鱼肚鱼肉部分也涂抹上面粉。

5. 锅烧热调小火放油，油不要放太多因为是煎不是炸哦~鱼放入锅中小火慢慢煎，颜色变了之后反面煎，期间可以用铲子把油淋在鱼上和接触不到有的鱼肚里。一遍煎好之后复煎一遍。

6. 锅里放少许油，放入蒜末翻炒几下然后倒入番茄酱，根据个人的喜好决定番茄酱的多少，放完番茄酱后即可。

吃番茄酱有什么好处：

1. 番茄酱味道酸甜，可以增进食欲。

2. 番茄酱中含有的维生素、胡萝卜素和矿物质，可以补钙和促进钙的吸收，预防骨质疏松，对保护皮肤也有很好的作用。

3. 番茄酱中含有丰富的番茄红素，可以降胆固醇，预防心脑血管疾病;可以维护细胞的正常代谢，淡化色素，美白祛斑;可以抗氧化，清除体内自由基，抗衰老。

番茄酱鱼的做法是不是很简单?喜欢吃番茄酱鱼的人不妨自己动手尝试一下这道菜的做法吧。既享受了动手的乐趣又吃到了美味的番茄酱鱼简直一举两得。