牛肉酱的制作方法，制作牛肉酱的小妙招

要想食物好吃，怎么能少得了调味品呢?调味品就仿佛食物的灵魂，没有了调味品那食物自然就没有了灵魂。牛肉酱就是一款很不错的调味品，不仅可以当做调味品烹饪食物，也是一款很不错的下饭菜。那牛肉酱的制作方法是怎样的呢?接下来小编来带你了解一下制作牛肉酱的小妙招。

首先准备好材料：花生50g、牛肉半斤、酱 500g、油 1勺、辣椒粉 2勺、姜 1小块、花椒面 2g、味精 1g、酱油 1勺、糖 5g。接下来我们就可以开始制作啦。

1. 凉锅凉油下花生米，把花生米炒酥。

2. 牛肉切小块，这里用的是牛腩，可以选用牛腱子肉，牛腩炖至过程中耗时多点，然后在炒花生米后的油锅直接下入牛肉煸炒。

3. 牛肉炒至变色后，加入糖，花椒面，姜末，酱油继续炒匀。

4. 炒匀后放入泻开了的酱，因为加了大量的水，所以这里要炖至20分钟。

5. 要不停的搅拌，基本上没，有水后，放入2大勺子辣椒面，炒匀。

6. 把花生米放在案板上用刀压碎，放入酱中继续炒

7. 放入一勺味精即可出锅，美味的牛肉酱就做成了。

我们在制作牛肉酱时，可以多放些油，会比油量少的更好保存。同时我们可以多制作些，待牛肉酱做成之后，我们可以将它放进冰箱里，在我们需要吃的时候拿出来即可，方便又省事。这个做法简单又好吃的牛肉酱你怎么能错过呢?快行动起来吧!