草莓果酱的好处，如何自制草莓果酱

草莓果酱是用新鲜的草莓加入冰糖腌制，再经过高温熬煮得到的果酱，可以夹面包，做草莓果酱面包也不错，味道甘甜，色泽鲜红，营养价值非常高，那吃草莓果酱的好处有哪些，我们一起来看一下吧!

好处：

1. 草莓果酱，性质温和，味甘而酸，它可以入脾经，肺经和胃经，滋阴润肺，生津止渴，都是它的主要功效，平时人们出现肺虚咳嗽和口干咽干等不良症状时，多吃一些草莓果酱就能让症状尽快减轻。

2. 平时多吃一些草莓果酱，还能保护人类的皮肤，它含有的维生素和花青素不但能促进皮肤细胞再生，而且能减少紫外线对人类皮肤的伤害，特别是在夏天阳光比较强紫外线强度大的时候，多吃一些草莓果酱就能保护皮肤防止晒伤。

制作方法：

1. 首先准备草莓，摘去头，洗净，沥干水分，再将草莓切成小块备用。

2. 将100g白砂糖加入草莓粒中，腌制两小时。将柠檬汁寄出备用。

3. 将腌制好的草莓粒倒入锅中，大火煮开，转小火熬，期间不断搅拌，以防粘锅。

4. 当熬制浓稠时加入柠檬汁，再熬煮一会，待稍凉，装瓶，冷却后放冰箱保存。

好的草莓果酱就完成了，如果是不经常吃的话，做的时候就可以少做一些，虽然可以放进冰箱保存，但是时间长了，虽然可以食用，但是其中的营养成分已经流失很多了，自己在家做的话记得控制量哦!