羊肚菌哪些人不宜吃，羊肚菌的食用禁忌

羊肚菌是一种价格比较昂贵，但是营养价值极高的食用菌，在提神醒脑、补脾益肾、促进消化等方面都有一定的作用。再加上食用起来细腻柔软，深得大众喜爱。那羊肚菌哪些人不宜吃呢?羊肚菌的食用禁忌有哪些?

1、寒性体质不宜吃

羊肚菌营养价值虽高，却是一种性质寒凉的食材。生活中那些寒性体质和脾胃虚寒或者患有胃寒胃痛的人是不适合吃羊肚菌的，不然会让身体内寒性物质增加，容易让人类胃寒胃痛的症状加重，会对人体健康造成不良影响。

2、过敏的人不宜吃

生活中有很多人属于过敏体质，特别是有些人对食用菌过敏，这样的人也不适合吃羊肚菌，羊肚菌是食用菌的一种，它也有一些易过敏成分，那些对食用菌过敏的人再吃羊肚菌以后，容易让身体出现过敏反应，身体健康造成危害，如果症状严重还要进行必须的抗过敏处理。

除了上述不宜食用羊肚菌的群体之外，还有什么食用禁忌呢?首先羊肚菌是不宜多吃的，过量食用的话会加重肠胃负担，也不能使羊肚菌发挥其该有的价值，功效会有所削弱。另外，羊肚菌不可以生吃，有可能损害身体的健康。