互联网时代，淘汰郎小火锅外卖教你怎么玩转餐饮行业！

现在是年轻人的时代，是互联网的时代，任何人都可能在这个时代煽动时代的车轮。发展的车轮不会停滞，只会无情的碾压过墨守成规不知变通的企业，时代在变而人如果不变就会不合时宜了。互联网时代，餐饮行业要如何创新跟上潮流呢，互联网时代，淘汰郎小火锅外卖教你怎么玩转餐饮行业！

主打特定消费场景的”淘汰郎小火锅“：

“淘汰郎”成立于2015年3月，以自制秘方火锅系列为主打产品，目前覆盖北京、上海。 它打破火锅传统堂食销售模式，运用线上销售加线下零售门店和社区超市销售，将火锅打造成为了60分钟内随叫随到的小火锅“快餐”。分别于2015年9月和2016年1月完成天使、per-a轮投资。品牌于2015年7月加入饿了么

基于O2O的火锅外卖已经不新鲜，但为什么淘汰郎一出现，就立即形成现象级效应?目前来看，淘汰郎模式基于这么一个对火锅消费趋势的判断：传统火锅正在因为交流方式的改变，而裂变为更加多元、更加细分的消费场景，比如从户外走向室内，从围桌走向吧台式，从热闹走向情调等等。淘汰郎正是从中抓取了一个特定的消费场景，从而黏住此场景偏好或场景需要的受众人群。

这是什么样的场景呢?当你忙碌了一天，你想犒赏一下自己，但又不想下厨，也不将就于草草的一顿快餐，你只想好好地在家享受一顿，在一人或二人世界里享受美味，大快朵颐的同时，充满雅致的情味。有这种场景需求的人不在少数，尤其是那些在外

在餐饮行业止跌回暖的大背景下，餐饮O2O、转型升级、“互联网+”深刻影响和改变着传统餐饮业。2016年对于互联网餐饮业，注定又是非同寻常的365天，没有硝烟的残酷竞争，分分钟就可能将蓝海血染为红海的迅猛态势。随着资本的收紧和补贴的下降，“冷静”下来的互联网餐饮面临的挑战将会越来越大。互联网餐饮的概念起源于2012年，一时期以黄太吉

不管你愿不愿意，这都是互联网的时代，从微软乔布斯到苹果华为小米，这些都是互联网时代的产物，而他们又更加推动了互联网的高速发展，不管是哪个行业都要经历它的洗礼，在时代中站的住脚的企业才有成功的机会。

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   　　云景品质(北京)餐饮管理有限公司，是一家专注于研发火锅产品的餐饮连锁品牌，淘汰郎品牌是其旗下的代表品牌，以高频次高复购率的火锅外卖业务切入万亿级的餐饮消费市场。火锅调味料及菜品通过外卖以及电商渠道、传统... 行业： 火锅 　　 区域： 北京 　　 投资额：10-20万