山茶油怎样吃好吃，多种做法，美味享受

我们生活中常吃食用油都是花生油或者是大豆油，以及减肥时期吃的很健康的橄榄油，其实还有一种油很健康，那就是山茶油，但一般没吃过山茶油的不知道怎样吃，那山茶油怎样吃好吃，今天就带大家一起来了解一下!

做法：

1，凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤，素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡，不油腻等特点。

2，热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色，香，味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3，煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想，更健康的煎炸食用油。

4，烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5，煮汤：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。

没吃过山茶油的不知道，其实山茶油炒出来的菜或者是凉拌过后的菜，味道还是很香的，而且山茶油健康，还有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。所以山茶油非常健康，可以放心食用。