大薏米和小薏米的区别，两者哪种比较好

薏米是一种具有丰富营养元素的杂粮，适量食用对健脾利湿有一定的作用。市面上的薏米又大薏米和小薏米之分，那大薏米和小薏米的区别主要体现在哪些方面呢?两者哪种比较好呢?我们一起来看一下吧。

1、外形不同

大薏米的颗粒较大，大小和普通黄豆粒大小差不多，而小薏米的颗粒明显比大薏米小许多,

大小和绿豆粒差不多，两者从外形大小可以区别开来。

2、颜色不同

大薏米在脱壳后薏米仁呈黄色，白中带有一些微黄色，而小薏米脱壳后的薏米仁呈青白色,而白中带浅青色。

3、口感不同

大薏米主要作为五谷杂粮来吃，基本_ 上没有什么药用价值，口感-般。而小薏米具有定的药用价值，有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等效果，口感会比大薏米好吃。

综上所述，大薏米和小薏米具有一定的区别，主要体现在外形，颜色以及口感三个方面。那这两者相比起来，哪种比较好呢?对于功效来说，两者不相上下，都具有健脾开胃、去湿除寒的作用，但是大薏米的药用价值会略低于小薏米，大家在选择的时候可以根据自己的需求进行选择。