黑糖和红糖的区别，小小糖块大有区别

黑糖是云南地区的特产，红糖是广西那边的特产，很多人去超市中都分不清黑糖和红糖，因为颜色上很难分别，都是黑褐色偏暗红色的，有的种类是用肉眼很难分辨的，那黑糖和红糖的区别具体在哪，我们一起来看一下吧!

区别：

1.颜色不同：黑糖的颜色几乎是黑色，而红糖的颜色偏浅一些。

2.熬煮时间不同：黑糖的熬煮时间更长一些，颗粒大，大多为有黏结的块状，红糖的熬煮时间更短一些，颗粒均匀且散。

3.营养不同：黑糖是补血佳品，有补中益气，簧中化食，健脾暖冐的功效，红糖更加容易被人体消化和吸收，可快速为人体补充能量。

4. 提炼方法不同：黑糖是没有经过高度精炼和脱色的，颗粒会比较大，而红糖是经过精炼和脱色的，颗粒比较小，一般为散状。

5.香味不同：因为熬制时间不一样所以香味会有些许的区别，黑糖有清甜的蔗糖香味和焦香味，而红糖只有蔗糖香味，并没有焦香味。

通过的以上的了解，我们还是很容易去区别黑糖和红糖的，如果是想去超市买红糖或者是黑糖的话，建议闻一闻，因为有的颜色看不出区别，但是味道还是有一定区别的，在选择的时候要注意哦!