干海带如何泡发，两种方式教给你

海带是营养价值很高的一种海植物，平时多用来煮汤，尤其像豆腐汤，加入海带，不仅提鲜，味道也非常不错，一般买来的海带都是干的，表面都是盐的结晶体，那干海带如何泡发，我们一起来学习一下吧!

1.将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。

蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。

2.用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。

海带泡发的技巧非常多可以用清水浸泡6~7个小时，也可以用淘米水浸泡2~3个小时，还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟，还可以在微波炉里面加热。大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发。

以上就是教给大家的两种干海带泡发的两种方式，大家可以根据自己的情况来选择，不过有甲亢的，脾胃虚寒的人不适宜吃海带，孕妇和母乳喂养的女性也不适宜，没有营养生成，反而会造成损害，不知道你记住了吗？