糯米粥怎么煮，糯米粥要煮多久

糯米虽不和大米、小米一样成为人们的主食，但是应用范围也是比较广泛的，比如在制作糯米鸡、粽子、糍粑时，我们都可以用到。除此之外，糯米还可以用来煮粥，那糯米粥怎么煮呢?以下几种煮法你一定要知道，口感细滑，软糯香甜。

1、糯米白粥

煮糯米白粥时需要准备100克糯米放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开再用中小火慢慢熬制半小时在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片，这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香，滋味会更加诱人。

2、南瓜糯米粥

糯米粥在煮的时候加入适量南瓜特别好吃，在做的时候需要准备糯米80克，难过150克，把准备好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成片状，糯米提前用清水浸泡半小时，在锅中加清水烧开，把浸泡好的糯米与切好的南瓜一起入锅，放入几块冰糖加热煮开后再调小火力慢慢熬四十分钟，这时锅中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。

所以说，糯米在煮粥的时候，可与多种食材搭配，包括南瓜等食材 ，但是要注意，糯米不要和绿豆一起食用，两者食用相反，若是一起食用，可能会影响各自营养价值。在煮糯米粥的时候，在文火的情况下煮40分钟左右即可，口感软糯清甜，香气四溢。