羊肚菌每天吃多少合适，羊肚菌吃了会中毒吗

羊肚菌是一种饱含营养价值的菌类，以鲜味四溢、口感绵密、营养丰富的特点成为很多人营养补充的佳品，经常被用来炖汤喝。但是羊肚菌每天食用量是需要严格把控的，那羊肚菌每天吃多少合适呢?羊肚菌吃了会中毒吗?

羊肚菌作为一种食物，它本身无毒性，也没有严格的食用量规定，根据自身情况适量食用即可，一般建议食用量为50-100克左右，因为羊肚菌中含有丰富的纤维素及果胶成分，比较难以被吸收消化，若是大量食用，可能会引起肠胃不适，因此适量即可。

那羊肚菌吃了会中毒吗?一般是不会的。羊肚菌是一种天然的绿色食品，其中含有多种营养成分，食用及药用价值都很高，它性味甘平，且本身并无毒性，所以一般吃羊肚菌是不会导致中毒死人的，若是出现这类情况，多考虑是不是将其他有毒菌类误认为是羊肚菌而导致的。

综上，羊肚菌在食用时需要注意用量，50-100克即可满足营养所需。除此之外，我们还应注意羊肚菌的保存，若是保存不当，就很容易滋生细菌，导致变质，不吃的话会造成浪费，吃的话会引发腹痛等现象，因此尽量将其置于阴凉、干燥处储存。