糯米可以在冰箱里面放多久，糯米煮熟了可以放冰箱多久

糯米食在日常生活中吃的比较多谷物类食物，像寻常可见的糯米糍，糯米饭，糖糍粑粑，糯米凉糕等，都是以糯米为原料制作而成的，糯米寻常都是常温保存的，不透光即可，那糯米可以在冰箱里面放多久，糯米煮熟了可以放冰箱多久?

糯米又叫江米，其外观颜色为乳白色、质地不透明、蒸煮熟透后黏性大，一般保存为晒干的糯米，里面含水量较少，将其放在密封性好的塑料袋里，能保存很久，但要注意防虫和防潮，不过夏季高温，湿度大，虫蚁多，常温放置容易发霉生虫，家里有冰箱的可以放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌繁殖，防止虫蚁进入，减少水分，从而延长糯米的保质期，一般放1-2年左右可以食用。

根据保存环境决定，如：

1、熟糯米富含糖分、淀粉，如放在常温下非常容易发生滋生细菌发生变质，但放在冰箱冷藏室可以保存2-3天左右，但如果里面加了糖、红枣等食物的话，建议尽快吃完为好，否则味道和口感会降低。

2、熟糯米还可以放在冰箱冷冻室里来保存，在零下摄氏度的环境下，几乎没有细菌等微生物存活，而且熟糯米做成的糯米饭、糯米丸子等口感和风味也不会受影响，继续加热后可恢复其风味，能放1-3个月左右。

大家可以根据自己的需求来选择糯米的保存方式，当然也可参考以上方式，不管是生糯米，还是煮熟后的，除此之外，还有一种情况是需要大家注意的，那就是洗过的糯米，要想保存在冰箱中的话，是需要尽快沥干水分的，以防放在冰箱里发生变质。