吃生芝麻好还是熟芝麻好，什么时候吃芝麻好

芝麻的吃法有很多，不管是加在菜肴中，还是用来制作糕点，都是不错的选择。不仅可以为食材增添口感，还可以为人体带来更多的营养，那生芝麻和熟芝麻在食用后效果一样吗?吃生芝麻好还是熟芝麻好呢?什么时候吃芝麻好?

两者各有利弊。芝麻中含有丰富的营养物质，特别是其中的维生素E容易被氧化分解，不耐高温，若是将其炒熟后食用，维生素E的含量就会下降很多，芝麻生吃能更好的吸收维生素。芝麻经过炒制之后，其中的营养成分更容易被人体吸收，经过炒制之后的芝麻味道和口感也会更好。

那什么时候吃芝麻好呢?其实一般情况下，吃芝麻并没有一定的时间限制，但是在饭后胃肠道的血液比较集中，这个时候吃下的食物更容易被人体消化，食物中的营养成分也可以在短时间内更好地被身体吸收，所以建议在饭后半个小时吃黑芝麻。

在我们食用时需要注意，芝麻不可以过量食用，一方面是因为芝麻内油脂含量多，若是大量食用，热量容易堆积，容易引发肥胖。另一方面是因为芝麻吃太多容易导致消化不良，增加肠胃负担，对身体产生不利影响，因为，芝麻适量食用即可。